Abat Тестомес спиральный ТМС-20НН-2Ц, серия CHEF, 2 скорости, арт. 410000018972
Описание
Спиральный тестомес Abat ТМС-20НН-2Ц CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Электромеханическая панель управления
- Ременно-цепной привод
- Вращение спирали по эксцентрику
- Реверс дежи и спирали
- Высокая скорость оборота спирали
- Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки
Основные характеристики
- Производительность 72 кг/ч
- Обьем дежи 20 л
- Загрузка теста от 4 до 12 кг
- Кол-во скоростей 2 скорости
- Механизм крепления чаши несъемная дежа
- Механизм поднятия головы неподъемная траверса
- Крутое тесто +
- Напряжение 380 В
- Мощность 0.85 кВт
- Ширина 460 мм
- Глубина 830 мм
- Высота 630 мм
- Вес (без упаковки) 93 кг
- Страна производства Россия
- Загрузка теста:
- Дрожжевое тесто: 12 кг
- Крутое тесто: 4 кг
- Скорость вращения:
- Спираль: от 90 до 180 об/мин.
- Дежа: от 7,5 до 15 об/мин.
- Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин.
- Потребляемая мощность:
- Номинальная: 0,85 кВт
